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Visas

Aucun visa n’est exigé si l’on est ressortissant français, belge ou suisse. Une simple carte d’identité suffit pour entrer sur le territoire. Les canadiens devront se munir d’un passeport valide. Les voyageurs en provenance d’autres pays devront se procurer un « visa Schengen » auprès d’un consulat.

Court séjour :  Toute personne résidant au même endroit pendant plus de 3 jours devra signaler sa présence auprès des municipalités en remplissant le « formulaire Meldezettel ». Les touristes qui logent dans des hôtels ou pensions n’ont pas a effectuer cette formalité qui sera prise en charge par les hôteliers. 

Long séjour : Après une période de plus de 3 mois sur le territoire  il est nécessaire de se procurer une attestation d’enregistrement (« Anmeldebescheinigung ») auprès des municipalités également, elle coûte entre 15 et 55€ et es à durée illimitée.

Que votre séjour soit court ou long, vous encourez une amende de 250€ pour infraction administrative si vous n’effectuer pas les démarches requises.

Limitations en douanes :

– 800 cigarettes
–  400 cigarillos
– 200 cigares
– 1 kg de tabac
– 4 litre de vin 
– 1 litre de spiritueux (plus de 22%)
– 2 litres d’alcool  (moins de 22%) 
– 16 litres de bières

Monnaie : EURO – Code de la monnaie : EUR
Taux de change au 02/03/2016 : 01,00 EUR = 1,08741 USD – 01,00 USD = 0,919619 EUR

Moyens de paiement :

Les cartes Visa et MasterCard sont acceptées un peu partout en Autriche, mais il n’est tout de même pas rare que de petits commerces ou restaurants refusent le paiement par carte bancaire. Il est donc préférable d’avoir un minimum d’espèce sur soi. 

On peut facilement retirer du liquide aux distributeurs automatiques de billets (BANKOMATEN) avec une carte de paiement internationale. On en trouve un peu partout et sont accessibles pour la plupart jusqu’à minuit et 24h/24 pour les autres. En général les banques autrichiennes ne prélèvent pas de frais relatifs à l’utilisation des DAB.

Pourboire :

Les pourboires sont courant en Autriche. Il est d’usage de laisser 10% de la note dans les restaurants, cafés ou taxis. 1 ou 2€ sont généralement appréciés des coiffeurs, portiers, guides touristiques…

Petit lexique des expressions courantes :

– Oui : ja.
– Non : nein.
– Où se trouve ? : wo ist ?
– C’est loin/près d’ici ? : es ist weit/in der Nähe von hier ?
– Je voudrais bien… : ich möchte gern…
– Avez-vous ? : haben Sie ?
– Comment s’appelle ? : wie heisst ?
– Combien ? : was kostet das ? ou wieviel ?
– Je ne comprends pas : ich verstehe nicht.
– Où sont les toilettes ? : wo sind die Toiletten ?
– Je suis français(e) : ich bin Franzose (Französin).
– Parlez-vous français ? : sprechen Sie französisch ?

Horaires d’ouverture :

Les banques sont ouvertes de 8h à 12h30 et de 13h30 à 15h du lundi au vendredi.
Les autrichiens commencent leurs journées tôt, soit entre 7 et 8h le matin, pour une durée de 8 heures par jour, 5 jours par semaine.

Électricité :

220 V, 50 Hz

Téléphone :

Indicatif : +43

Numéros utiles :

Urgences :

– Pompiers (Feuerwehr) – composez le 122
– Police (Polizei) – composez le 133
– Ambulances (Rettung) – composez le 144
– Secours en montagne (Bergrettung) – composez le 140

Assurances :

– Assureur général autrichien
Hauptverband der Österreichischen Sozialversicherungsträger
Kundmanngasse, 21 – A-1031 Wien
Tél: +43 (0)1 71132-0 – Fax: +43 (0)1 71132-3777 – http://www.hauptverband.at
– Assurance publique en cas d’accident
Allgemeine Unfallversicherungsanstalt
Adalbert-Strifter-Strasse, 65 A-1201 Wien
Tel: +43 1 331 11-0 – Fax: +43 1 331 11-855 – http://www.auva.at/

Ambassade de France en Autriche :
Technikerstrasse 2, A-1040 Vienne – tél. +43 (1) 502 750 ; www.ambafrance-at.org

Plats :

– Knödel :  quenelle composée de pommes de terre, de mie de pain ou de semoule servie en accompagnement.
– Schnitzel : viandes et même poissons panés
– Schweinebraten (ou Schweinsbraten) : rôti de porc à l’ail et au cumin accompagné de Knödel et de choucroute.
– Rindsgulasch : bœuf braisé aux oignons et au paprika.
– Rindsrouladen : escalope de bœuf roulée et farcie de lard et de cornichons.
– Griessnockerl, Frittaten ou Leberknöde Suppe : servi en entrée, il s’agit d’une soupe de boulettes de semoule, de lamelles de crêpe salée ou de Knödel farcis au foie.
– Wiener Schnitzel : escalopes de veau panées et sa sauce aux airelles.
– Tafelspitz : filet de bœuf bouilli à la sauce au raifort ou à la ciboulette.
– Tiroler Gröstl : pommes de terre sautées aux oignons,  viande, saucisse ou lard, assaisonnées de persil et de marjolaine, le tout est ensuite recouvert d’un œuf au plat .
– Stelze : jarret de porc grillé.

Douceurs : 

– Sachertorte : moelleux au chocolat  garni d’une fine couche de confiture d’abricots.
– Salzburger Nockerln : soufflé crémeux très courant dans toute l’Autriche.
– Marillen/Zwetschgen Knödel : abricot (ou prune) enrobé d’une pâte et roulé ensuite dans de la chapelure. Ce dessert est souvent servi avec beurre fondu et du sucre.
– Apfelstrudel : feuilleté aux pommes, raisins secs et cannelle.
– Kaiserschmarren : crêpe aux œufs montés en neige, sucrée et découpée en lamelles, servie avec une compote ou des fruits au sirop.
– Germknödel : pâte à la levure avec de la confiture de prune et saupoudrée de grains de pavot moulus. Le grand dessert bohémien.

Food Porn: Vienna, Austria

VIENNA / NOW – Vienna’s Culinary Delights

Le monde gourmand de Julie – Episode 2 : Vienne

L’étiquette et les bonnes manières sont très importantes pour les autrichiens mais les touristes et les résidents étrangers bénéficient d’une certaine tolérance, à l’exception des allemands qui sont sensés présenter des manières excellentes.

Quelques conseils :
– Il est préférable de laisser votre hôte vous présenter.
– Pour dire bonjour, poignée de main et contact visuel sont attendus.
– Si vous ne connaissez pas une personne préférez le vouvoiement.
– Saluer en entrant ou en sortant de magasins, de bus, de taxis….
– Les hommes ouvrent traditionnellement les portes aux femmes ou les aides a enfiler leur manteaux…
– La ponctualité est très importante en Autriche. Il est préférable de toujours prévenir de son retard. Plus de 15 minutes peuvent indisposer votre hôtes ou employeur. 

Austria – Life, People and Culture

• Consulter votre médecin
• Contracter une assurance
• Se munir de la carte européenne d’assurance maladie à demander à votre caisse d’assurance maladie au moins 15 jours avant le départ. 

Les conditions sanitaires sont très bonnes. Toutefois, chaque année, des cas de méningo-encéphalite virale (maladie neurologique grave) transmises par les morsures de tiques sont rapportées par les autorités sanitaires locales. Plusieurs cas, dont certains mortels, sont signalés chaque année malgré la campagne de sensibilisation de la population locale et touristique menée systématiquement au printemps. La vaccination contre cette maladie est fortement recommandée, en particulier pour tout déplacement en zone forestière. Prenez l’avis de votre médecin ou d’un centre de vaccinations internationales.

• Le taux de criminalité à Vienne est inférieur à celui constaté dans les métropoles européennes. On constate cependant une recrudescence des cas de vols à la tire, notamment à Vienne.

• Il est recommandé de vérifier avant le départ, les prestations des assurances éventuellement déjà contractées. Il faut en effet savoir que les secours sont payants et peuvent être onéreux, en particulier en montagne. La plupart des associations et clubs proposent également sur place une prime d’assurance à coût modique.

Sites touristiques :

Les amateurs de connaissances et de culture trouveront leur bonheur dans les divers musées, châteaux ou abbayes disponibles en Autriche, les prix varient entre 5 et 15 € mais les étudiants de moins de 27 ans, les personnes âgées de plus de 60 ans, les enfants ainsi que les familles, bénéficient souvent tarifs réduits.

Hébergement :

Pour Vienne, il faudra rajouter au minimum 10 € de plus dans chaque catégorie.

– Très bon marché : de 20 à 30 € par personne la nuit. Le petit déjeuner est souvent inclus dans le prix de la chambre. En campings, une nuit pour deux personnes avec tente et voiture coûte en moyenne entre 18 et 30 €.
– Bon marché : de 50 à 70 € la nuit pour deux personnes. Dans cette gamme de prix, on trouve une multitude de petites pensions ainsi que des chambre chez l’habitant dîtes : Privatzimmer. En principe, le petit déjeuner est inclus dans le prix de la chambre.
– Prix modérés : de 70 à 100 € la nuit pour deux personnes. Pensions sensiblement plus confortables.
– Prix moyens : de 100 à 150 € la chambre pour deux personnes (petit déjeuner inclus). Dans cette gamme de prix, on accède facilement à des pensions 2 étoiles (ou 3 dans les lieux moins touristiques).
– Supérieur : de 150 à 250 € la nuit pour deux personnes.

Restaurants :

Les prix ci-dessous n’inclus ni les boissons ni le service.

– Très bon marché : de 9 à 12 €. Au déjeuner de petits restaurants proposent souvent une formule bon marché qui comprend entrée (soupe le plus souvent) et plat.
On trouve également de petites cafétérias, des self-services, ainsi qu’une panoplie de petits stands typiquement autrichiens qui servent des Semmel (sortes de petits canapés garnis d’ingrédient divers et variés).
– Bon marché : de 12 à 17 € le repas.
– Prix moyens : de 17 à 30 € le repas.
– Supérieur : de 30 à 45 € le repas.

Austria (Europe) Vacation Travel Video Guide

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