Si l’on demande à un Slovène de nommer un plat typique, il lui est difficile de répondre tant la cuisine est influencée par celle de ses voisins. Quand les Slovènes sortent dans les restaurants, ils mangent principalement des pizzas (cuites au feu de bois et généralement très bonnes) ou des escalopes à la mode autrichienne. L’utilisation du cure-dent est très répandue en Slovénie, vous le trouverez sur les tables de tous les restaurants, et vous apprendrez à vous en servir avec dextérité et discrétion !

Quelques plats emblématiques :

Bosman : Pain tressé mangé traditionnellement lors de mariage, naissance ou baptême.
Gibanica de Prekmurje : Dessert typique très apprécié, à base de pavot, fromage frais, noix et pomme.
Potice : Gâteau roulé et farci de différents parfums, très populaire, souvent servi en fin de repas.
Saucisse de Kranjska : Saucisse de porc traditionnelle depuis au moins les années 1896.
Žlikrofi (raviolis) de Idrija a la sauce bakalca : Raviolis farcis de pomme de terre, oignon et épices.
Chaussons de koc de Rateče : Chaussons farçis de poires séchées, de semoule de maïs, de sucre et de cannelle, servis en accompagnement de sauces et de plats de viande.